tag:blogger.com,1999:blog-2439187778291115382024-02-08T05:19:32.187-08:00Fuckable FoodHelenehttp://www.blogger.com/profile/13857864762664232446noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-243918777829111538.post-75895690015364512032012-10-17T08:36:00.000-07:002012-10-17T08:36:07.202-07:00SNEAKERSKAGE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://imageshack.us/a/img834/4125/img8369k.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
</tbody></table>
Johanne og jeg lavede sneakerskage i går. Sindssygt lækkert!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://imageshack.us/a/img839/8448/img8379xi.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://imageshack.us/a/img843/1865/img8371p.jpg" />Helenehttp://www.blogger.com/profile/13857864762664232446noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-243918777829111538.post-77710659926721181932012-05-24T14:10:00.000-07:002012-05-24T14:10:16.985-07:00SUSHI<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img528.imageshack.us/img528/3517/img5883o.jpg" /><br />
<br />
Fejrede i dag sommeren IGEN med den mest fantastiske sushi. Det er fra "Karma", der bl.a. ligger i Banegårdsgade. Efter min mening, er det det bedste sushi, du kan få i Århus. Jeg købte en stor boks med 26 stykker, og delte den med min mor. 298 kroner. VIRKELIG LÆKKERT.<br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img138.imageshack.us/img138/8428/img5891y.jpg" /><br />
<br />
Mamse!<br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img233.imageshack.us/img233/1886/img5887aa.jpg" />Helenehttp://www.blogger.com/profile/13857864762664232446noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-243918777829111538.post-18565497076536913742012-05-13T12:56:00.000-07:002012-05-13T12:56:45.511-07:00RABARBERTÆRTE<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img444.imageshack.us/img444/3787/img5286d.jpg" /><br />
<br />
Her forleden dag bagte jeg endnu en dejlig sommer-ting. Rabarbertærte. Det er virkelig en klassiker, vildt nemt at lave også smager det sindssygt godt! Perfekt dessert.<br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img13.imageshack.us/img13/1349/img5280db.jpg" /><br />
<br />
<i>Til én tærte skal du bruge:</i><br />
<i><br />
</i><br />
<i>Bunden:</i><br />
<i>500 gram rabarber</i><br />
<i>125 gram sukker</i><br />
<i><br />
</i><br />
<i>Dejen:</i><br />
<i>125 gram smør</i><br />
<i>170 gram sukker</i><br />
<i>1 æg</i><br />
<i>60 gram mel</i><br />
<i>1 tsk bagepulver</i><br />
<i>125 gram kokosmel</i><br />
<i>1 tsk vaniljesukker</i><br />
<i><br />
</i><br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img859.imageshack.us/img859/9245/img5285dm.jpg" /><br />
<br />
Sæt ovnen på 200 grader.<br />
<br />
Bunden: Skær rabarberne i stykker og læg dem i et fad. Drys sukker ud over.<br />
<br />
Dejen: Bland smør, sukker, æg, mel, bagepulver, kokosmel og vaniljesukker sammen. Smulder det nu ud over bunden, og når du har gjort det, putter du den i ovnen i ca. 25 minutter.<br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img96.imageshack.us/img96/5060/img5292nn.jpg" /><br />
<br />
Og bum! Så hurtigt og nemt var det! Et godt tip er, at spise tærten med creme fraiche, græsk yougurt eller flødeskum. God appetit og held og lykke.Helenehttp://www.blogger.com/profile/13857864762664232446noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-243918777829111538.post-74796163251903334412012-05-10T07:29:00.000-07:002012-05-10T07:29:06.850-07:00VAFLER<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img526.imageshack.us/img526/746/img5222k.jpg" /><br />
<br />
Da jeg kom hjem fra skole i dag, fik jeg en voldsom trang til at forkæle mig selv. Det var lidt som om at regnvejret, og det faktum at jeg lige havde overlevet en franskeksamen, gjorde, at jeg skulle have det lidt godt. Og det endte ud i de her virkelig gode vafler.<br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img809.imageshack.us/img809/958/img5201j.jpg" /><br />
<i><br />
</i><br />
<i>Til en potion skal du bruge:</i><br />
<i><br />
</i><br />
<i>250 g hvedemel</i><br />
<i>1 tsk. bagepulver</i><br />
<i>1 tsk. vaniljesukker</i><br />
<i>En lille smule salt</i><br />
<i>1 æg</i><br />
<i>1 spsk. sukker</i><br />
<i>125 gram margarine</i><br />
<i>4 dl. mælk</i><br />
<i><br />
</i><br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img513.imageshack.us/img513/6193/img5224j.jpg" /><br />
<br />
Sigt (så du undgår de små klumper) mel, bagepulver, vaniljesukker og salt sammen i en skål. Pisk æg og sukker sammen i en anden skål, smelt margarinen og bland den her i. Til sidst piskes mælken også i. Hæld nu melet i lidt af gangen.<br />
<br />
Varm vaffeljernet op, og hæld lidt becel-agtig-sjov på begge sider. Tag derefter et dl.-mål med vaffeldej og hæld det på jernet. Steg vaflerne til de er gyldne og sprøde.<br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img717.imageshack.us/img717/5976/img5231p.jpg" /><br />
<br />
Held og lykke!Helenehttp://www.blogger.com/profile/13857864762664232446noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-243918777829111538.post-43622120481263019672012-05-07T08:30:00.001-07:002012-05-07T08:30:32.408-07:00BRUNCH PÅ CROSS<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img3.imageshack.us/img3/2773/img1280hd.jpg" />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img717.imageshack.us/img717/9276/img1279wd.jpg" /><br />
<br />
I lørdags, imellem diverse konfirmationer, tog jeg en slap-af-dag og hyggede med nogle søde veninder. Vi startede dagen med brunchbuffet på Café Cross, som ligger lige i starten af åen, ved Magasin. I weekenden kan du ikke få brunch-tallerken, men derimod er der et kæmpe buffet bord, fyldt med alt hvad mit brunch-hjerte kunne begære. Pandekager, røræg, ananas, rugbrød, brownies, laks og bagels. You name it! Det var virkelig anbefalelsesværdigt, det koster kun 109 kroner, og så får man sød service oven i hatten også :-)Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-243918777829111538.post-55883746996977980522012-04-30T09:35:00.000-07:002012-04-30T09:35:18.299-07:00IMPROVISERET LAGKAGE<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img404.imageshack.us/img404/4281/kage1.jpg" />
I sidste uge kom to veninder og jeg til at snakke om, at det virkelig er alt for sjældent, at vi får lagkage, så det skulle vi lave om på! Derfor mødtes vi igår til en lagkagedate, og så måtte vi ellers igang. Vi var omkring en del forskellige potentielle lagkager, vi kunne lave, bl.a. overvejede vi at lave en happy-hippo lagkage og en flødebolle-lagkage. Det blev dog til noget lidt mere simpelt, som en hindbær én af slagsen. Da vi ikke lige kunne overskue de opskrifter der var på nettet, baksede vi vores egen sammen, og hold nu op hvor blev den god!<br />
<br />
Da den var improviseret, kan jeg ikke rigtig lave nogen decideret opskrift, men kan da remse op hvordan det foregik, sådan cirka.<br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img339.imageshack.us/img339/2933/kage2h.jpg" />
<i>Til selve lagkagen skal du bruge:</i><br />
<i>Lagkagebunde</i><br />
<i>Kagecreme (hvis du er sej, laver du din egen, hvis du er doven (som vi var), kan man købe et brev for en ti'er i næsten alle supermarkeder)</i><br />
<i>Hindbær</i><br />
<i>Evt. en smule piskefløde, pisket til flødeskum</i><br />
<i>Evt. list vaniljesukker</i><br />
<i><br /></i><br />
<i>Til pynt:</i><br />
<i>Smeltet chokolade</i><br />
<i>Piskefløde, pisket til flødeskum</i><br />
<i>Friske jordbær (eller hindbær)</i><br />
<i><br /></i><br />
<i>Start med at lave kagecremen (eller pisk et brev op med mælk) og rør det sammen med hindbærrene og evt. en teske vaniljesukker. Hindbærrene må gerne blive mast lidt, så du behøver ikke passe på når du rører det sammen :-) Vend (vigtigt at det bliver vendt forsigtigt, ellers mister flødeskummen sin "luftighed" lærte jeg af en flødeskums specialist, haha!) derefter en smule flødeskum i cremen.</i><br />
<i><br /></i><br />
<i>Påfør cremen på hvert af lagene i lagkagen. Smelt noget chokolade, og smør det på toppen af lagkagen. Pynt med flødeskum og jordbær eller hindbær :-)</i><br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img210.imageshack.us/img210/4564/kaged.jpg" />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-243918777829111538.post-72097099851471097662012-04-28T13:41:00.000-07:002012-04-28T13:41:43.989-07:00JORDBÆRTÆRTE<img src="http://img807.imageshack.us/img807/7484/jordbrrrpg.jpg" alt="Image Hosted by ImageShack.us"/><br />
<br />
Jeg kan da mærke på det hele, at jeg er gået helt i sommer-humør. Måske er det fordi, det er så dårligt vejr udenfor, og jeg så føler, jeg bliver nødt til at kompensere ved at bage en masse sommer-ting. Hvertfald har jeg her til aften lavet verdens lækreste jordbærtærte (virkelig), og vil nu dele opskriften og nogle billeder med jer!<br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img713.imageshack.us/img713/2497/img5017ni.jpg" /><br />
<br />
<i>Opskrift til 8 personer:</i><br />
<i><br />
</i><br />
<i>Mørdej:</i><br />
<i>150 gram hvedemel</i><br />
<i>100 gram smør</i><br />
<i>50 gram sukker</i><br />
<i>0,5 æg</i><br />
<i><br />
</i><br />
<i>Fyld:</i><br />
<i>100 gram smør</i><br />
<i>100 gram sukker</i><br />
<i>100 gram ren rå marcipan</i><br />
<i>0,5 æg</i><br />
<i><br />
</i><br />
<i>Pynt:</i><br />
<i>100 gram mørk chokolade 44%</i><br />
<i><br />
</i><br />
<i>Creme:</i><br />
<i>2,5 dl. sødmælk</i><br />
<i>0,5 brev kagecreme</i><br />
<i>2,5 dl piskefløde</i><br />
<i><br />
</i><br />
<i>500 gram friske jordbær</i><br />
<i>1 glas ribsgelé</i><br />
<i><br />
</i><br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img546.imageshack.us/img546/2500/img5029lt.jpg" /><br />
<br />
Mørdej: Ælt ingredienserne fra mørdejen sammen, og sæt den i køleskabet i en time.<br />
<br />
Fyld: Rør smør, sukker, revet marcipan og et halvt sammenpisket æg sammen.<br />
<br />
Tænd nu ovnen på 200 grader.<br />
<br />
Efter mørdejen har været i køleskabet en time, ruller den ud på et bord. Efter det putter du den i en tærteform (ca. 23 cm i diameter). Nu kommes fyldet på mørdejen som vist på ovenstående billede. Derefter bages den ved 200 grader i ca. 20 minutter.<br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img36.imageshack.us/img36/3708/img5056u.jpg" /><br />
<br />
Pynt: Afkøl tærten, og smelt det mørke chokolade. Når tærten er afkølet, pensler du chokoladen ud på den.<br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img100.imageshack.us/img100/716/img5081h.jpg" /><br />
<br />
Creme: Rør mælk og kagecreme. Stil det et koldt sted intil det bliver til en lidt tykkere masse. Vend flødeskum i cremen, og fordel det derefter på tærten.<br />
<br />
Pynt med jordbær<br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img407.imageshack.us/img407/752/img5094p.jpg" /><br />
<br />
Varm nu glasset med ribsgeléen og hæld det forsigtigt med en spiseske ud over tærten. Dette gør man får at kagen skal få en endnu lækrere og sødere smag.<br />
<br />
Nu er kagen færdig og ekstremt lækker!<br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img221.imageshack.us/img221/3528/img5097ovwa.jpg" /><br />
<br />
God fornøjelse!Helenehttp://www.blogger.com/profile/13857864762664232446noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-243918777829111538.post-62514974916833759012012-04-28T10:38:00.000-07:002012-04-28T10:38:38.387-07:00KAMMERJUNKERE<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img715.imageshack.us/img715/6422/img4990o.jpg" /><br />
<br />
Her forleden dag fik jeg nogle virkelig dårlige kammerjunkere, og kom til at tænke over, at man egentlig sagtens kunne lave nogle selv. Det gjorde jeg så, og resultatet blev ret godt. De smager selvfølgelig ikke helt som dem, man køber, men er faktisk virkelig lækre alligevel.<br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img69.imageshack.us/img69/6499/img4968zy.jpg" /><br />
<br />
<i>Opskrift:</i><br />
<i><br />
</i><br />
<i>250 gram hvedemel</i><br />
<i>2 tsk. bagepulver</i><br />
<i>1 spsk. vaniljesukker</i><br />
<i>0,5 tsk. kardemomme</i><br />
<i>35 gram sukker</i><br />
<i>75 gram kold smør</i><br />
<i>1 æg</i><br />
<i>0,5 dl fløde</i><br />
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12px; font-style: normal; font-weight: bold;"></span></i><br />
<table cellpadding="3" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td style="color: black; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-align: left; vertical-align: top;"></td><td style="color: black; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-align: left; vertical-align: top;"><br />
</td><td style="color: black; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; text-align: left; vertical-align: top;"><br />
</td></tr>
</tbody></table><br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img171.imageshack.us/img171/538/img4974w.jpg" /><br />
<br />
Bland mel og bagepulver sammen - tilsæt derefter sukker, kardemomme og vaniljesukker. Den kolde smør hakkes i, og æg og fløde bliver tilsat. Det hele skal æltes rigtig godt sammen, indtil dejen er glat og fin.<br />
<br />
Tænd nu ovnen på 200 grader.<br />
<br />
Strøg et bord med mel, og rul dejen ud til en pølse. Skær den så ud i små stykker som på billedet ovenfor. Efter det ruller du dem til små kugler, der skal i ovnen ca. 6 minutter.<br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img403.imageshack.us/img403/9895/img4977y.jpg" /><br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img205.imageshack.us/img205/1579/img4980zg.jpg" /><br />
<br />
Efter de har været i ovnen i 6 minutter, tager du dem ud, og skærer dem midt over. Så sætter du dem i ovnen i 12-15 minutter igen.<br />
<br />
Og bum, så har du nogle lækre hjemmelavede kammerjunkere - god fornøjelse!<br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img854.imageshack.us/img854/5853/img4993tk.jpg" />Helenehttp://www.blogger.com/profile/13857864762664232446noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-243918777829111538.post-68063474958394834292012-04-25T14:17:00.002-07:002012-04-25T14:21:25.879-07:00INSTAGRAM-MAD<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img13.imageshack.us/img13/6362/mad1ni.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div style="text-align: left;">Jeg har spist lækre nachos og sandwich på Cross Café i Århus. Jeg har spist sushi på Sota Sushi i Århus (hvilket VIRKELIG kan anbefales), og jeg har lavet virkelig lækker æggekage med en veninde.</div></td></tr>
</tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img842.imageshack.us/img842/7421/mad2j.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div style="text-align: left;">Der skal selvfølgelig også være plads til det lidt mere dessert-agtige. Jeg har haft mega optur over de nye koldskåls-ting, jeg har bagt pandekager (igen) med mine søde veninder, jeg har lavet hindbærsnitter med hjerter på, og jeg har købt en meget lille og meget billig Ben & Jerry's i USA.</div><br />
<br />
<div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Som I kan se, er jeg som mange andre blevet rimelig afhængig af Instagram, og elsker at tage billeder af mad og lægge derind. Har I instagram, og hvad hedder I? Jeg hedder @heleneandersen. </span></div></td></tr>
</tbody></table>Helenehttp://www.blogger.com/profile/13857864762664232446noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-243918777829111538.post-27599405869765225982012-04-22T08:54:00.000-07:002012-04-22T08:55:51.151-07:00VANILJE FLØDEBOLLER<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img839.imageshack.us/img839/1039/img1056x.jpg" />
Igår sad jeg sammen med min lillebror, som spurgte mig "om man egentlig kan lave sine egne flødeboller?"<br />
<div>
Jeg kan huske for et år siden, hvor jeg prøvede på det, sammen med min mormor, men altså det blev mere et par mariekiks med noget sukkerstads ovenpå. Kort sagt, ikke nogen succes. Så jeg tænkte, at det måtte vi kunne gøre bedre, og med hjælp fra min lillebror, lykkedes det. De er måske ikke lige så pæne som dem man køber, men de smager mindst ligeså godt, og man må da også gerne kunne se at de er hjemmelavede, ikke? :-)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img838.imageshack.us/img838/6389/img1047kg.jpg" />
<i>Til omkring 30 flødeboller.</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
<i>Du skal bruge:</i></div>
<div>
<i>Guf:</i></div>
<div>
<i>4,5 æggehvider</i></div>
<div>
<i>1 dl vand</i></div>
<div>
<i>300 g sukker</i></div>
<div>
<i>1 vaniljestang</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
<i>Bund:</i></div>
<div>
<i>Ca. 500 g. marcipan</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
<i>Pynt:</i></div>
<div>
<i>200 g. chokolade</i></div>
<div>
<i>Evt. krymmel el. andet pynt</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img717.imageshack.us/img717/6793/img1049fw.jpg" /><br />
<div>
Start med at rulle marcipanen til en jævn rulle, skær den derefter i skiver og læg den på en bageplade. Tænd ovnen på 180 grader. </div>
<div>
<br /></div>
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img835.imageshack.us/img835/1291/img1069u.jpg" /><br />
<div>
Kog vand og sukker for fuld blus, i omkring 2 minutter. Pisk æggehviderne let (meget let) sammen med kornene fra vaniljestangen. Hæld derefter den varme sukkerlage ned til æggehviderne, og pisk blandingen stiv. Der skal piskes i omkring 15 minutter. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Find en sprøjtepose, og læg "guffen" i, og sprøjt det ud på marcipanbundene. Bag derefter flødebollerne i omkring 6 minutter. Når de er afkølede, kan de blive overtrukket med chokolade og evt. krymmel.</div>
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img824.imageshack.us/img824/8883/img1067lv.jpg" /><br />
<div>
<br /></div>
<div>
God fornøjelseeeee! :-)</div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-243918777829111538.post-6475037715151861362012-04-15T12:04:00.001-07:002012-04-16T10:34:30.724-07:00CIABATTA BRØD OG BOLLER<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img41.imageshack.us/img41/7301/img4793u.jpg" /><br />
<br />
Her er en enkel opskrift til en omgang lækkert ciabatta-brød. Jeg har valgt at lave halvdelen til boller og den anden halvdel til et brød.<br />
<br />
Du skal bruge:<br />
800 g hvedemel<br />
300 g durummel<br />
50 g gær<br />
6,5 dl. vand<br />
2 spsk. olivenolie<br />
Lidt salt<br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img542.imageshack.us/img542/1038/img4768k.jpg" /><br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img708.imageshack.us/img708/8181/img4773l.jpg" /><br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img816.imageshack.us/img816/5135/img4779i.jpg" /><br />
<br />
Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt derefter melet, olien og saltet. Ælt dejen sammen og lad den hæve med et viskestykke over i cirka 30 minutter. Efter det drysser du mel ud på et bord, og deler dejen i to stykker (hvis du vælger at lave halvdelen til boller og den anden til brød). Den ene laver du til cirka 12 boller og den anden til et brød. Læg brødet og bollerne ud på en bageplade hver, og lad det hæve i cirka 1 time. Derefter pensles brødene med vand og drysses med mel, også er de klar til en 200 graders varm ovn. Bollerne skal have omkring 15 minutter og brødet cirka 5-10 minutter mere end det.<br />
<br />
God fornøjelse!<br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img708.imageshack.us/img708/8776/img4789h.jpg" />Helenehttp://www.blogger.com/profile/13857864762664232446noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-243918777829111538.post-77799957167411993172012-04-11T10:54:00.003-07:002012-04-11T11:07:02.879-07:00HJEMMELAVEDE MARCIPAN-PÅSKEÆG<img src="http://img826.imageshack.us/img826/2663/img06621.jpg" alt="Image Hosted by ImageShack.us" /><div><br /></div><div><br /></div>Det er virkelig nemt, og så smager det formidabelt. Det er ligetil og det eneste du skal bruge er marcipan, nougat, chokolade og noget pynt.<div><br /></div><div>Del marcipanen op i klatter, i den ønskede størrelse, og rul dem til aflange kugler. "Åben" marcipankuglerne og pres et lille stykke nougat ned, "luk" dem derefter igen. Overtræk derefter marcipanen med smeltet chokolade, og drys den ønskede pynt over. </div><div><br /></div><div>Håber I har haft en god påske :-)</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-243918777829111538.post-78285489334002524062012-04-10T10:48:00.000-07:002012-04-10T10:48:49.500-07:00USA-MAD<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img13.imageshack.us/img13/7770/img3523om.jpg" /><br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img52.imageshack.us/img52/1756/img3690d.jpg" /><br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img838.imageshack.us/img838/4679/img3710r.jpg" /><br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img692.imageshack.us/img692/9098/img3863d.jpg" /><br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img138.imageshack.us/img138/8421/img4143ce.jpg" /><br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img831.imageshack.us/img831/3131/img4158e.jpg" /><br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img195.imageshack.us/img195/3245/img4225r.jpg" /><br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img651.imageshack.us/img651/4307/img4436qn.jpg" /><br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img35.imageshack.us/img35/5144/img4584hq.jpg" /><br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img684.imageshack.us/img684/5116/img4573zk.jpg" /><br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img818.imageshack.us/img818/6310/img4583a.jpg" /><br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img825.imageshack.us/img825/2272/img4591e.jpg" /><br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img687.imageshack.us/img687/3066/img4695xh.jpg" /><br />
<br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img12.imageshack.us/img12/7867/img4707g.jpg" /><br />
<br />
Her i påsken var jeg i Florida, hvor jeg fik en masse åndssvagt lækkert mad. Har I haft en god påskeferie? Har i fået noget lækkert mad?Helenehttp://www.blogger.com/profile/13857864762664232446noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-243918777829111538.post-27581742667340481692012-03-21T17:01:00.004-07:002012-03-23T00:31:18.512-07:00HINDBÆRSNITTER<img src="http://img836.imageshack.us/img836/6383/img9822h.jpg" alt="Image Hosted by ImageShack.us" /><div><img src="http://img593.imageshack.us/img593/8484/skrmbillede20120321kl18.png" alt="Image Hosted by ImageShack.us" /></div><div><br /></div><div>Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Del kornene med flormelis. Kom det i en skål sammen med hvedemel, mandelmel, bagepulver og smør. Ælt det rigtig godt sammen, indtil der ikke er flere store smør"klatter" rundt omkring. Den skal gerne være fin og glat, og hæld så vand i, og ælt igen. </div><div>Kom dejen på køl i en time eller to, og rul derefter dejen ud i en aflang firkant. Det er nemmest at arbejde med, hvis du ruller dejen ud så firkantet som muligt, selvom det er svært. Det er nemmest at rulle den ud på et stykke bagepapir.</div><div>Skær så dejen over på midten, og put syltetøj på den ene halvdel. Tag så den anden halvdel og læg den ovenpå, den med syltetøj. </div><div>Bag den i ovnen ved 200 grader i omkring 9 minutter. Den virker blød når den kommer ud af ovnen, men den bliver hård når den bliver kold. Skær den så til små snitter, og pynt med glasur.</div><div><br /></div><div><img src="http://img42.imageshack.us/img42/8096/img9833bd.jpg" alt="Image Hosted by ImageShack.us" /></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-243918777829111538.post-50633953156403969242012-03-18T06:17:00.003-07:002012-03-18T06:21:30.348-07:00KANELSNEGLEBOMBE<img src="http://img444.imageshack.us/img444/9171/img9383m.jpg" alt="Image Hosted by ImageShack.us" /><br /><img src="http://img801.imageshack.us/img801/1529/img3035u.jpg" alt="Image Hosted by ImageShack.us" /><br /><img src="http://img69.imageshack.us/img69/4927/img3040k.jpg" alt="Image Hosted by ImageShack.us" /><br /><img src="http://img190.imageshack.us/img190/3936/img3057oe.jpg" alt="Image Hosted by ImageShack.us" /><div><br /></div><div>En anden af vores bagværks-favoritter er kanelsnegle. De er nemme at bage, og smager himmelsk! </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-243918777829111538.post-38716000754217705952012-03-18T06:07:00.004-07:002012-03-18T06:15:20.728-07:00COOKIES MED HVID CHOKOLADE OG HINDBÆR<span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;"><img src="http://img716.imageshack.us/img716/8620/img9571ro.jpg" alt="Image Hosted by ImageShack.us" /><br /><img src="http://img838.imageshack.us/img838/1607/img9569f.jpg" alt="Image Hosted by ImageShack.us" /><br /><br /></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;"><br /></span></div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;">Opskrift til herre mange cookies, alt afhængig af hvor store du laver dem. Tror jeg lavede omkring 35-40 stykker. </span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;">Du skal bruge: </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;">150 g smør </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;">2,2 dl. brun sukker (brun farin) </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;">3 dl. almindeligt sukker </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;">1 tsk. vaniliesukker </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;">2 æg </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;">6,5 dl. havregryn </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;">3 dl. hvedemel </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;">En lille smule salt (bare sådan et lille nip, I ved) </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;">1 tsk. bagepulver </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;">Et eller andet sjovt noget at komme i – jeg valgte 100 g hvid chokolade, 50 g. mørk chokolade (70%) og 2 håndfulde frosne hindbær</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;"><br /><br /><img src="http://img29.imageshack.us/img29/7519/img9528at.jpg" alt="Image Hosted by ImageShack.us" /><br /><img src="http://img685.imageshack.us/img685/6343/img9548y.jpg" alt="Image Hosted by ImageShack.us" /><br /><img src="http://img696.imageshack.us/img696/9615/img9552y.jpg" alt="Image Hosted by ImageShack.us" /><br /><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;">Smelt smørret i en gryde, eller i mikroovnen (hvis du ikke vil have at smørret klasker udover hele mikroovnen, fordi at det har fået et millisekund for meget, så sæt “poweren” (aner ikke hvad det hedder) på halv, så sker der ingen ulykker). Rør det smeltede smør, sammen med det brune og det hvide sukker, samt vaniliesukkeret. Pisk æggene let i en skål, og rør dem i sukkerblandingen sammen med havregryn. Bland mel, bagepulver og salt, og hæld dem efterfølgende sammen med den anden blanding. Tilsæt så dit fyld, i dette tilfælde hakket chokolade og frosne hindbær (det er altså vigtigt de er frosne, ellers bliver det herre klamt). Rul dejen til små kugler, og pres dem let (!) flade, og bag dem så i ovnen ved 180 grader i omkring 8-10 minutter. Afkøl dem så – og spis dem.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;">Held og lykke!</span></div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;font-size:100%;"><br /><br /><img src="http://img577.imageshack.us/img577/6442/img9568f.jpg" alt="Image Hosted by ImageShack.us" /></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-243918777829111538.post-18180709963431343362012-03-18T06:06:00.000-07:002012-03-18T06:06:13.786-07:00PANDEKAGER<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img88.imageshack.us/img88/9599/24542633.jpg" /><br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img267.imageshack.us/img267/592/helenesvinter2011201200.jpg" /><br />
<img alt="Image Hosted by ImageShack.us" src="http://img62.imageshack.us/img62/5714/helenesvinter2011201201.jpg" /><br />
<br />
Vi elsker pandekager, og laver rigtig mange af dem. Her får I lige en opskrift på ganske normale, men gode, pandekager.<br />
<br />
2 spsk. sukker<br />
Ca. 4 dl mælk<br />
1/2 spsk. salt<br />
3 æg<br />
200 g. mel<br />
3 spsk. vaniljesukker<br />
<br />
Bland alle ingredienserne sammen, rækkefølgen er ligegyldig, alt skal alligevel mixes sammen til sidst. Rør det hele, til du har en dej uden klumper. Varm en pande med en lille klat smør på. Hæld dejen ud over panden, eventuelt med et decilitermål, da det svarer til en pandekage. Vend pandekagen, når den er lysebrun i kanten.<br />
Glædelig pandekage-bagning.Helenehttp://www.blogger.com/profile/13857864762664232446noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-243918777829111538.post-69998528261880798652012-03-18T05:45:00.001-07:002012-03-18T05:46:25.624-07:00BRUNCH PÅ SUPPESTEGOGIS<img src="http://img714.imageshack.us/img714/4796/img2266ns.jpg" alt="Image Hosted by ImageShack.us"/><br />
<br />
I dag spiste vi lækker brunch på Suppestegogis, der ligger på Åboulevarden. Der var tilbud fra 9-11, så det kostede kun 45 kroner. Håber også I har haft en god søndag, hvad har I lavet?Helenehttp://www.blogger.com/profile/13857864762664232446noreply@blogger.com0